Химио- и лучевая терапия могут нарушить функцию слюнных желез, и тогда слюны выделяется меньше. По этой причине пациенту труднее говорить, жевать и проглатывать пищу. При недостаточном количестве слюны могут измениться и вкусовые ощущения.
Читать/скачать в формате PDF
Что может помочь справиться с сухостью во рту?
- Пейте жидкость в течение всего дня. В день рекомендовано выпивать не менее 1,5–2 л воды, можно использовать соломинку. Это поддержит во рту влагу, облегчит разговор и глотание.
- Ешьте очень сладкие или кислые продукты. Это увеличит выделение слюны. НО! Это правило не подходит при повреждениях слизистой рта или горла.
- Включите в свой рацион несладкие леденцы и жвачку, кусочки льда. Не торопитесь их съедать быстро. Долгоиграющий процесс увеличит выделение слюны и сделает влажным полость рта, облегчит разговор и глотание.
- Выбирайте легко проглатываемые влажные блюда. Пейте калорийные жидкости (сок, супы, молоко, молочные коктейли, соевые напитки), ешьте мягкие и нежные блюда (пудинги, омлеты вместо вареных яиц, овощные пюре, каши из молотых круп, перетертые супы, суфле, котлеты, кремы, желе и др.).
- Пользуйтесь заправками, увлажняющими блюда. С помощью разных соусов, йогуртов, сливок, бульонов легче проглотить пищу.
- Избегайте пива, вина и другого алкоголя. Алкоголь может усугубить сухость во рту.
- Избегайте продуктов, которые способны повредить слизистую рта. Речь идет обо всех острых, очень кислых, соленых, твердых или угловатых продуктах (чипсы, печенье, сухарики, вафли и др.).
- Пользуйтесь бальзамами для губ, которые защитят губы от сухости и растрескивания.
- Не курите. Курение усиливает обезвоживание.
Продукты питания, которые можно или нельзя употреблять при сухости во рту
| Продукты | Что можно | Чего избегать |
| Продукты с высоким содержанием белков | – Мясо, птица, рыба подается с соусом; – тушеные блюда, супы |
– Сухое мясо, птица, рыба без соуса |
| Хлеб, зерновые продукты, крупы или макароны | – Хлеб; – вареная крупа с молоком, молочные крупяные супы; – рис, макароны подаются с соусом, бульоном, молоком |
– Сухой хлеб; – сухой рис, макароны, крупа; – чипсы |
| Овощи и фрукты | – Свежие или маринованные сочные фрукты, например апельсины, персики и др.; – сочные или поданные с соусом овощи |
– Бананы, сушеные фрукты; – сухие овощи (без соуса) |
| Жиры, напитки, десерты и другое | – Разные напитки, горячий чай с лимоном, разбавленный сок; – молочные коктейли, мороженое, шербеты, пудинги; – сливочное масло; – соусы с салатом, нежирный майонез, нежирные сливки, сливки; – специализированное питание |
– Печенья, пирожные, пироги (их можно смочить в молоке или чае);
– алкоголь |
Рекомендации подготовлены на основании буклетов и брошюр врачей-диетологов, размещенных на сайте oncopatient.by:
Эвелина Циканавичуте. Как питаться, заболев раком?
Францишек Новак. Питание и физические упражнения для пациенток с гинекологическим раком
Всемирный фонд исследования рака. Как хорошо питаться во время лечения рака.
Предлагаем приготовить при сухости во рту
Тушаныя вешанкі з кменам
Зімовы суп-пюрэ з гарбуза
Курыны булён
Мясны суп-пюрэ з кабачком
Агароднінная каша
Прасяная каша з гарбузом
Салата з чырвоных буракоў і мандарына
Смузі з банана, ківі і шпінату
Смузі з ківі і ёгурта
Смузі з банана і лісця салаты
Суп-пюрэ з чырвонай сачавіцы
Дэсерт з трускаўкаў і какоса
