Тканкі ў арганізме пастаянна пашкоджваюцца ў выніку звычайнага акісляльнага метабалізму. Каб іх абараняць, у арганізме выкарыстоўваюцца некаторыя нутрыенты, біяактыўныя кампаненты ежы і злучэнні, якія вырабляюцца эндагенна. Паколькі гэта пашкоджанне звязана […]
Питание
Архас (далікатны сыр)
у адаптацыі шэф-кухара Алены Мікульчык. Рэцэпт нацыянальнай кухні. Текст на русском языке ЗДЕСЬ. Што азначае само слова архас, нельга дакладна сказаць. Магчыма, на назву аказала ўплыў старажытнагрэчаская філасофія, у якой шырока […]
Сырнікі ад Наталлі Купа
Текст на русском языке ЗДЕСЬ. А вы ніколі не задумваліся, чаму зробленыя з тварагу сырнікі называюць сырнікамі, а не тварожнікамі? Чаму парушана логіка ў назве? Сырнікі Адказ можна знайсці ў кнізе […]
Ці існуе бяспечны ўзровень ужывання алкаголю?
Ці менш рызыкі ад пэўных відаў алкаголю? Ёсць навуковыя доказы таго, што ўжыванне алкаголю выклікае некалькі відаў раку. Прычым не існуе бяспечнага ўзроўню ўжывання алкаголю для зніжэння рызыкі захворвання. Фактычныя […]
Ці можна перыядычна харчавацца толькі сокамі, каб абараніцца ад раку?
Сокі з садавіны і гародніны могуць быць зручным спосабам атрымання карысных біяактыўных харчовых кампанентаў. Калі ўжываць іх не шмат, яны могуць стаць каштоўным складнікам здаровага рэжыму харчавання. Зрэшты ў соках […]
Што такое акрыламід і ці звязаны ён з павышэннем рызыкі раку?
Бульба фры, бульбяныя чыпсы, крэкеры, хлеб, печыва, сухія сняданкі з шматкоў, кансерваваныя масліны, слівавы сок, кава — асноўныя крыніцы акрыламіду ў нашым рацыёне. Што такое акрыламід? Акрыламід — гэта хімічнае […]