в адаптации шеф-повара Елены Микульчик. Рецепт национальной кухни. Угадайте самое известное название фигового дерева или фикуса карика, плоды которого съедобны? Подсказка: плоды этого дерева еще называют винная ягода, смоква. Догадались? […]
Питание
Селедка под медово-горчичной заправкой
в адаптации шеф-повара Елены Микульчик. Рецепт национальной кухни. Когда современный беларус думает, что он может съесть, когда очень голоден, не имея времени на готовку и отказываясь от фаст-фуда, то первое, […]
Классические драники от Галины Мишиной
Галине, героине последней беседы, понадобилась секунда, чтобы ответить на вопрос про самое любимое блюдо детства: “Драники!”. “Особенно вкусные они были зимой, когда стоит мороз, зябко-холодно, вьюги-метели… Лежишь на печке и […]
Кулеш молочный с тыквой
в адаптации шеф-повара Елены Микульчик. Рецепт национальной кухни Когда хотят подчеркнуть, што дома лучше, чм где, вспоминают народную пословицу «У гасцях — каша, а дома — кулеш, дык лепш». Но искать рецепт […]
Кабачковый тортик от Галины Стыгарь
Сегодняшней молодежи сложно представить, как их мамы и бабушки обходились без интернета. Неужели все рецепты, которыми обменивались, переписывали друг у друга вручную? Да, именно так. Вручную. Тогда в магазинах предлагались […]
Сырники от Натальи Купа
А вы никогда не задумывались, почему сделанные из творога сырники называют сырниками, а не творожниками? Почему нарушена логика в названии? Ответ можно найти в книге шеф-повара, историка кулинарии Елены Микульчик […]