После лечения онкозаболевания и формирования стомы у главы семьи Ольги Суровец на кухне произошла революция. Были забыты сковороды и кастрюли, они уступили место горшочкам, в которых и стали тушиться обеды […]
Питание
Картофельное пюре с маком
в адаптации шеф-повара Елены Микульчик Рецепт национальной кухни Сегодня ведется много споров о том, можно ли онкопациентам есть картошку. В действительности, этот корнеплод может как защитить от болезней, так и […]
Картофельные клёцки от Валентины Гринько
Мама Вали Гринько была поваром и по профессии, и по призванию, всегда экспериментировала на кухне. Но в преддверии Нового года была неизменная традиция, которая не подвергалась экспериментам – вся семья […]
Яблочный десерт от Ирины Жихар
Жоўты Піліп да палкі прыліп – такая народная загадка про яблоко упоминается в сборниках, изданных в первой половине XIX века известным белорусским поэтом и фольклористом Яном Чечотом. В самом деле, […]
Сбитень
в адаптации шеф-повара Елены Микульчик. Рецепт национальной кухни. История происхождения сбитня овеяна легендами. Напитки на основе меда были характерны для кухонь многих народов Европы. Известно, что подобный горячий медовый напиток […]
Цукаты апельсиновые
в адаптации шеф-повара Елены Микульчик. Рецепт национальной кухни. Это блюдо возникло благодаря экономности и бережливости белорусов. Не верите? Давайте порассуждаем. Начало ХVІ века. Ни богатые, ни бедные жители Великого Княжества […]