у адаптацыі шэф-кухара Алены Мікульчык. Рэцэпт нацыянальнай кухні. Інгрэдыенты: — 1 кг філе індычкі — 400 г шампіньёнаў — 50 г труфельнай пасты — 100 г сметанковага масла 82.5% — […]
Метка: Реабилитация — Питание
Шляхецкія цукеркі без цукру па рэцэпце канца XIX стагоддзя
у адаптацыі шэф-кухара Алены Мікульчык. Рэцэпт нацыянальнай кухні. Інгрэдыенты: — 400 г лушчаных семак сланечніка — 150 г мёду — 60 г сметанковага масла — 10 г молатай карыцы — […]
Гістарычныя рэцэпты нацыянальнай кухні – гатуем разам!
Ірына Жыхар, кіраўніца Цэнтра падтрымкі анкапацыентаў “У імя жыцця”, запрашае далучацца да кулінарных анлайн-сустрэч, прысвечаных беларускай кухне. Падчас сустрэч можна будзе даведацца і паспрабаваць прыгатаваць стравы, якімі на працягу стагоддзяў […]
Гісторыя медыцыны ў XIX стагоддзі
Кулінарнае падарожжа ў XIХ стагоддзе, якое адбылося на пачатку лета, ўсіх удзельнікаў імпрэзы пазнаёміла з арыгінальнасцю і выразнасцю арыстакратычнай шляхецкай кухні. Як высветлілася з аповядаў нязменнага гіда, гісторыка кулінарыі, знаўцы […]
Гісторыя медыцыны ў XVIII стагоддзі
У сярэдзіне траўня 2022 года кола анкапацыентаў і іх блізкіх зрабіла чарговае кулінарнае падарожжа. Разам з гідам па веснавой кулінарнай кухне XVIII стагоддзя Аленай Мікульчык усе прысутныя ўвасобілі сябе сучаснікамі […]
Гісторыя медыцыны ў XVII стагоддзі
Тэму адметнасці прафесіі лекара ў XVII стагоддзі анкапацыенты і іх блізкія абмяркоўвалі пад час кулінарнага падарожжа, які ладзіла гісторык кулінарыі, знаўца беларускай кухні, шэф-кухар Алена МІКУЛЬЧЫК напачатку сакавіка 2022 года ў […]