Суп-пюрэ з трох капуст

Рэцэпт на кожны дзень.

Інгрэдыенты: — 100 г свежай ці марожанай каляровай капусты — 100 г брокалі — 100 г брусэльскай капусты — 1 бульбіна — соль, перац – на смак — 30-50 г цвёрдага сыру (можна сулугуні) — 250-300 мл вады

Чытаць/Скачаць на беларускай і рускай мовах можна ТУТ.

Спосаб прыгатавання:

• Наразаем на маленькія кубікі бульбіну. Каляровую капусту разбіраем на суквецці.
• У кіпячую ваду кладзем бульбіну, каляровую і брусельскую капусту і варым пасля закіпання 5-7 хвілін.
• Потым дадаём брокалі і варым яшчэ 5 хвілін да гатоўнасці.
• Здрабняем блэндэрам усю гароднінную сумесь разам з адварам, дадаём спецыі.
• Пасыпаем суп-пюрэ нацёртым на буйной тарцы сырам непасрэдна ў парцыённых талерках пры падачы.

Дзякуем Наталлі Сыравегінай за падрыхтоўку рэцэпта.

Смачна есці!