Хатні маянэз: класічны

запраўка для салаты.

Інгрэдыенты: – 1 яйка курынае ці 4 яйкі перапяліных – 1 ч.л гарчыцы – 1 ч.л цукру – 0,5 ч.л солі – не менш 1 ст.л цытрынавага соку – да 1 ст (200 мл) рафінаванага алею – кроп, часнок – па жаданні

Чытаць/Скачаць на беларускай і рускай мовах можна ТУТ.

Спосаб прыгатавання:

• Усе інгрэдыенты павінны быць хатняй тэмпературы.
• Змешваем яйкі, соль, цукар. Узбіваем блэндэрам.
• Паволі, тонкім струменьчыкам дадаём алей, пры гэтым працягваем узбіваць да патрэбнай кансістэнцыі. Неабавязкова скарыстаць увесь аб’ём алею. Арыентуйцеся на свой смак.
• Выціскаем сок з цытрыны, дадаём яго таксама паступова і працягваем узбіваць, cпрабуючы на смак.
• Апошняй дадаём гарчыцу і ўзбіваем.
• Па жаданні можна дадаць спецыі і зеляніну.

Смачна есці!

Дзякуем Ірыне Жыхар за падрыхтоўку рэцэпта.