Грачаныя катлеты

Рэцэпт на кожны дзень.

Інгрэдыенты: — 200 г варанай грэчкі — 2 яйкі — 1 вялікая цыбуліна — 1 морква — 1 зубчык часнаку — соль – на смак — спецыі – на смак — 3 ст. л алею — 2-3 ст. л пшанічнай мукі або аўсяных шматкоў — пры неабходнасці — сухары для паніроўкі

Чытаць/Скачаць на беларускай і рускай мовах можна ТУТ.

Спосаб прыгатавання:

• Ачышчаем лупіны з цыбулі, морквы. Здрабняем моркву на буйной тарцы, цыбулю дробна наразаем. Усё пасеруем.
• Змешваем звараную грэчку з гароднінай, дадаём яйкі, соль, спецыі, дробна пасечаны часнок, старанна змешваем. Калі фарш атрымаўся вадкім, дадаём муку або аўсяныя шматкі. Яшчэ раз добра вымешваем.
• Закрываем фарш вечкам або плёнкай і ставім у халадзільнік на 10 хвілін.
• Фармуем катлеты, абвальваем іх у сухарах. Злёгку абсмажваем на алеі, пасля чаго складаем у сатэйнік, дадаём трошкі вады і тушым на невялікім агні 10-15 хвілін.
• Падаем гарачымі.

Дзякуем Святлане Бергер за падрыхтоўку рэцэпта.

Смачна есці!