Когда мы готовим котлеты сами, то точно знаем, какое мясо для них использовали, сколько добавлено сухарей, хлеба или геркулеса, сколько они содержат яиц, лука, чеснока, пряностей, соли. При этом замороженные полуфабрикаты становятся всё более популярными.
Онкотема в СМИ
АиФ: Яд с хрустящей корочкой
Даже самый экологически чистый продукт можно приготовить так, что он превратится в отраву. Не менее вредна слишком долгая термическая обработка продуктов при высоких температурах. Вещества, образующиеся в переваренных и пережаренных продуктах, провоцируют возникновение рака.